SALSA PESTO DE CHÍCHAROS Y ALBAHACA

Prepara esta salsa pesto de chícharos y albahaca con sólo 9 ingredientes y lista en 5 minutos. Increíblemente cremosa, deliciosa y perfecta para servir sobre tu pasta favorita.

Nunca puedes tener demasiadas recetas para preparar salsa pesto. Sólo en nuestra página tenemos ya más de 3 recetas.

Soy gran amante de esta salsa porque mi hierba aromática favorita es la albahaca, así que he creado tantas variantes como se me han ocurrido. Esta versión es mi preferida porque no sólo es deliciosa si no que también aporta más de 15 gr de proteína 100% vegetal.

NUESTRA RECETA: SALSA PESTO DE CHÍCHAROS Y ALBAHACA.

Preparar esta salsa es lo más sencillo. Sólo necesitas de un procesador de alimentos. Debes procesar todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa y uniforme. Si sientes que la consistencia es muy espesa puedes agregar un poco de agua.

Sirve sobre tu pasta favorita, como salsa para una pizza o como aderezo para panes o hasta como un dip. No hay necesidad de colocar la salsa en la sartén, puedes servirla directamente.

SALSA PESTO DE CHÍCHAROS Y ALBAHACA

Preparación: 5 minutes

Total: 5 minutes

Sirve: 2 tazas

Ingredientes

  • 2 1/4 taza de albahaca fresca
  • 1/4 taza de perejil
  • 1 1/2 taza de chícharos
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1/4 taza de almendras o nueces de la india crudas
  • 1/2 limón (su jugo)
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • 1/2 taza de aceite de oliva orgánico
  • 3/4 o 1 cucharadita de sal rosa del himalaya (ajustar al gusto)

Instrucciones

  1. Colocar todos los ingredientes en un procesador. Pulsar hasta que se encuentren perfectamente incorporados.
  2. Servir sobre tu pasta favorita o como salsa para pizza, aderezo para panes o dip.
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https://cocinavegano.com/salsa-pesto-chicharos/

2 Comments

  1. Tere Carpinelli 10 julio, 2017
    • Francesca Carpinelli 10 julio, 2017

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