GALLETAS CRUDIVEGANAS DE NUEZ Y CACAO

Prepara galletas crudiveganas de nuez y cacao con sólo 8 ingredientes y en 10 minutos. Galletas crudiveganas de Nuez y Cacao

Si tú también eres fan de las galletas con chispas de chocolate pero quieres una versión saludable, tienes que probar esta receta. Es mi nuevo snack favorito no sólo por que es delicioso si no porque es increíblemente fácil de preparar.

Esta receta no requiere usar el horno, sólo un procesador de alimentos y tus manos. Además estas pequeñas galletas no contienen azúcares añadidas ni aceites de ningún tipo.
Galletas crudiveganas de Nuez y Cacao

NUESTRA RECETA: GALLETAS CRUDIVEGANAS DE NUEZ Y CACAO

Para realizar esta receta necesitarás de 8 ingredientes y 10 minutos. Además, requiere del uso de un procesador de alimentos o una licuadora como la Vitamix o BlendTech.

Puedes hacer tu propia harina de avena con el procesador de alimentos. Coloca la avena en hojuelas y procesa hasta obtener un polvo como harina.

Galletas crudiveganas de Nuez y Cacao

GALLETAS CRUDIVEGANAS DE NUEZ Y CHOCOLATE

Preparación: 5 minutes

Cocción: 5 minutes

Total: 10 minutes

Sirve: 5-7 galletas chicas

GALLETAS CRUDIVEGANAS DE NUEZ Y CHOCOLATE

Ingredientes

    Para la masa:
  • 1/2 taza de dátiles Medjool (Previamente remojados en agua por 30min)
  • 1/2 taza de nueces de la india (Previamente remojados en agua por 30min)
  • 1/4 taza de almendras (Previamente remojados en agua por 30min)
  • 1/4 taza de harina de avena
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1/4 cucharada de extracto de vainilla (Opcional)
  • 1 pizca de canela en polvo
  • Agregar ya que la masa esté lista:
  • 2-3 cucharadas de cacao en trozitos/nibs

Instrucciones

  1. Escurre bien todos los ingredientes que estaban remojados en agua. Puedes secarlos un poco con ayuda de una toalla de cocina.
  2. Coloca todos los ingredientes para la masa en un procesador de alimentos, procesa hasta que estén perfectamente incorporados y la textura se asemeje a una masa para galletas. Las nueces deben estar trituradas en trozos muy pequeños.
  3. Transfiere la mezcla a un bowl y agrega el cacao. Mezcla con las manos.
  4. Forma bolitas con la masa y aplasta para dar forma de galleta. Cuando hayas terminado con toda la masa coloca al congelador por 1 hora. Sirve y disfruta.
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2 Comments

  1. Graciela 13 abril, 2019

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