WRAP DE VEGETALES CON ADEREZO DE CHIPOTLE

Prepara este WRAP DE VEGETALES CON ADEREZO DE CHIPOTLE. Es un lunch delicioso, fácil y rápido para el que requieres 10 ingredientes y 15 minutos!

Este es sin duda uno de mis almuerzos favoritos. Es extremadamente portable ya que tiene envoltura y es perfecto para cuando no tenemos mucho tiempo para preparar un almuerzo elaborado.

También nos encanta por que es muy ligero. Está lleno de vegetales frescos envueltos en una ligera tortilla de harina y acompañado de un aderezo chipotle. 

NUESTRA RECETA: WRAP DE VEGETALES CON ADEREZO DE CHIPOTLE


Para preparar nuestra receta no necesitas más que 10 ingredientes y 4 hojas de papel aluminio. No existe un orden en el cual debas agregar los ingredientes, sin embargo, te compartimos nuestra fórmula.

Primero hacemos el aderezo, mezclando bien la mayonesa y la salsa de chipotle. Ya que tengamos listo el aderezo solo debemos reservarlo en el refrigerador mientras cortamos todos nuestros vegetales.

Después, corta una hoja de aluminio del tamaño de la tortilla de burrito. Coloca la tortilla encima y agrega una cucharada de nuestro delicioso aderezo. Yo siempre coloco una hoja completa de lechuga en la base y una cuando termino de agregar los ingredientes del relleno. Esto hace que el relleno de mi wrap se mantenga en su lugar.

Ahora, con ayuda del papel aluminio enrolla bien la tortilla como en forma de un burrito. Ya que esté sellado con el papel aluminio dobla los extremos y sella con el papel aluminio y LISTO!

Si te gustó la receta, no dudes en compartirla!

WRAP DE VEGETALES CON SALSA CHIPOTLE

Preparación: 15 minutes

Total: 15 minutes

Sirve: 4 burritos

Ingredientes

  • 4 tortillas para burrito
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 lechuga italiana ( reserva 8 hojas y corta en tiras finas el resto para rellenar)
  • 1 pepino cortado en medias rodajas
  • 1 aguacate en gajos
  • 1 taza de col morada cortada en tiras
  • 1 tomate grande en rodajas
  • Hojas de albahaca fresca o cilantro (opcional)
  • Sal al gusto
  • Para el aderezo:
  • 3 cucharadas de mayonesa vegana
  • 2 cucharadas de salsa chipotle

Instrucciones

  1. Para hacer el aderezo, mezcla bien la mayonesa y la salsa de chipotle, reserva.
  2. Corta una hoja de aluminio del tamaño de la tortilla de burrito. Coloca la tortilla encima.
  3. Coloca 1 cucharada de aderezo sobre la tortilla tratando de cubrir la mayor parte de la superficie. Coloca una hoja de lechuga por el centro.
  4. Sobre la hoja de lechuga agregarás el resto de los ingredientes en el orden que desees. Cuando termines agrega una pizca de sal y cubre con otra hoja de lechuga. Esto ayudará a que el contenido se mantenga dentro.
  5. Con ayuda del papel aluminio enrolla bien la tortilla como en forma de un burrito. Ya que esté sellado con el papel aluminio dobla los extremos y sella con el papel aluminio.
  6. Refrigera por 10 minutos y corta por la mitad si lo deseas.
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http://cocinavegano.com/wrap-de-vegetales-con-salsa-chipotle/

4 Comments

  1. Tere Carpinelli 26 enero, 2017
    • Francesca Carpinelli 26 enero, 2017
  2. susana 22 septiembre, 2017

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