PARFAIT VEGANO DE CHOCOLATE

Prepara un parfait vegano de chocolate en casa. Delicioso, vegano, listo en minutos y con menos de 10 ingredientes. Una receta ideal para compartir como postre o para un desayuno especial.

Este delicioso parfait vegano de chocolate fue resultado de un antojo de media noche. Utilizando ingredientes que tenía en casa, se me ocurrió hacer un helado de chocolate y agregarle un poco de emoción, con capas de almendras en trozo saborizadas con crema de cacahuate, coco y canela.

NUESTRA RECETA: PARFAIT VEGANO DE CHOCOLATE

Preparar este delicioso parfait es extremadamente simple. Sólo necesitas de un procesador de alimentos para preparar las 2 diferentes capas.

Una capa contendrá helado de chocolate fácilmente hecho en casa a base de plátanos y cacao en polvo. Y la segunda capa contendrá una mezcla de almendras, coco deshidratado, crema de cacahuate y canela.


Al servir sólo sera necesario intercalar las capas hasta llenar el contenedor que elijas. Puede ser una taza o un jar. Decora con moras y coco deshidratado.

PARFAIT VEGANO DE CHOCOLATE

Preparación: 15 minutes

Total: 15 minutes

Sirve: 2 porciones

Ingredientes

    Para el helado:
  • 1 1/2 taza de plátano congelado
  • 2 cucharadas de cocoa en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de crema de cacahuate
  • Para las migajas:
  • 1/2 taza de almendras
  • 1 1/2 cucharada de crema de cacahuate
  • 1 cucharadita de canela en bastón o en polvo
  • 1/2 taza de coco deshidratado rallado
  • Para decorar:
  • Coco deshidratado
  • Moras o fresas

Instrucciones

  1. Coloca todos los ingredientes para las migajas en un procesador de alimentos y procesa hasta tener una consistencia granulada o migajosa. Separa esta mezcla.
  2. Coloca todos los ingredentes para el helado en el procesador y procesa hasta que todos los ingredientes se encuentren perfectamente integrados en una mezcla homogénea.
  3. Sirve en un vaso o jar, intercalando capas de migajas y helado. Decora con moras y más coco rallado.
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