FRENCH TOAST VEGANO

Prepara en casa French Toast o Tostadas Francesas con sólo 8 ingredientes. Un desayuno delicioso y rápido con un dulce sabor a canela.

Si pienso en los aromas de desayuno cuando era pequeña el que siempre regresa a mí es el olor a canela. Ya sea canela en hotcakes, french toast o en el café, la canela siempre ha sido un aroma reconfortante para mí.

Preparé por primera vez estas tostadas francesas para mi mamá, algo así como un tributo vegano a su receta original. Después de varias pruebas estoy lista para compartir con ustedes la forma más sencilla y efectiva de recrear el sabor del french toast en tu vida vegana.

NUESTRA RECETA: FRENCH TOAST VEGANO

Preparar esta receta es muy sencillo, mi único tip adicional es utilizar un pan que sea firme. Los panes extremadamente suaves o que se desmoronan con facilidad pueden hacer el proceso un poco difícil.

El procedimiento es muy sencillo, sólo requiere de preparar la mezcla líquida y remojar los panes por unos segundos. Ten lista la sartén caliente con un poco de aceite de tu elección, esto para evitar que tus tostadas se peguen.

Sirve con jarabe de maple o agave, ralladura de coco y frutos rojos.

FRENCH TOAST VEGANO

Preparación: 15 minutes

Cocción: 15 minutes

Total: 30 minutes

Sirve: 4 tostadas

FRENCH TOAST VEGANO

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de molde vegano (sin ingredientes de origen animal)
  • 3/4 de taza de leche de coco
  • 1 1/2 cucharada de azúcar mascabado
  • 3/4 de cucharada de canela molida
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza + 1 cucharada de Fécula de Maíz (Maicena)
  • Para cocinar:
  • Aceite de coco

Instrucciones

  1. En un bowl grande mezcla la leche de coco, azúcar, canela, sal, maicena y vainilla. Mezcla hasta no tener grumos.
  2. Calienta una sartén a fuego medio, aceita bien con el aceite de tu elección.
  3. Remoja una rebanada a la vez en la mezcla líquida que preparaste anteriormente, cubre ambos lados.
  4. Cuando la sartén esté caliente coloca una de las rebanadas de pan y cocina por 2-3 minutos hasta que uno de los lados quede dorado. Cuando esté dorado, voltea y dora el otro lado. Repite esta operación con todas las rebanadas.
  5. Recuerda aceitar la sartén entre rebanadas para evitar que las tostadas se peguen.
  6. Sirve con jarabe de maple, agave o chocolate. Acompaña con ralladura de coco y frutos rojos.
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