ENSALADA NAVIDEÑA CON MANZANA, NUECES Y ARÁNDANOS

Prepara esta deliciosa ensalada navideña con manzana, nueces y arándanos para servir en tu cena de navidad! Requiere de 5 ingredientes y 5 minutos!

¡Feliz Navidad!

Estamos super felices de celebrar este año la navidad con ustedes. Estas últimas semanas hemos estado muy ocupados con preparativos de nuestra boda y no pudimos hacer un menú navideño para compartir con ustedes.

Sin embargo, pensamos que algo es mejor que nada así que les compartiremos algo de lo que cenaremos el día de hoy con nuestras familias.

Decidimos preparar una ensalada para acompañar con la cena que fuese diferente a la tradicional ensalada navideña y esta versión la podrás comer todo el año!

NUESTRA RECETA: ENSALADA NAVIDEÑA CON MANZANA, NUECES Y ARÁNDANOS

Esta ensalada es super fácil de hacer y está lista en 5 minutos. Los ingredientes que necesitarás son un mix de lechugas, manzanas, arándanos, nueces y la vinagreta de tu elección.

Yo utilicé una vinagreta orgánica de balsámico que compré en el supermercado. La verdad es que no creo tener tiempo de preparar algo más elaborado y creo que muchos están en esta situación.

Cualquier vinagreta que tenga notas dulces podrá funcionar perfectamente. La preparación es lo más sencillo, sólo corta la manzana y nueces, mezcla con las lechugas y arándanos, agrega la vinagreta y listo!

También haremos para cenar…

Un PURÉ DE PAPAS VEGANO y una pasta gluten-free con setas, tomate deshidratado y tomates cherry (esta receta se las compartiré pronto!)

Desde el fondo de nuestros corazones les deseamos una noche hermosa en compañía de esas personas a quienes aman tanto!

ENSALADA NAVIDEÑA CON MANZANA, NUECES Y ARÁNDANOS

Preparación: 5 minutes

Total: 5 minutes

Sirve: 4 porciones individuales

Ingredientes

  • 4 tazas de mix de lechugas (arúgula, lechuga morada y lechuga francesa)
  • 1/2 taza de arándanos deshidratados
  • 1/2 taza de nueces de castilla en trozos
  • 2 manzanas en gajos delgados
  • Vinagreta de balsámico o cualquier vinagreta dulce (Aproximadamente 1/4 de taza)

Instrucciones

  1. Coloca todos los ingredientes en un bowl grande, mezcla bien y agrega la vinagreta.
  2. Ajusta la cantidad de vinagreta y si gustas agrega sal.
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