BRUSCHETTAS VEGANAS CON TOMATE Y ALBAHACA

Estas bruschettas veganas con tomate y albahaca son una entrada perfecta para cualquier cena: ligera y con un excelente sabor. Bruschettas Veganas por Cocina Vegano

Mi entrada favorita, o como las llaman en la bella Italia anti-pasto.  La preparé en la primera cena que hice para Luis y desde ese día me ama  con mucha locura jaja.

Recuerdo claramente el día que Luis y yo tuvimos nuestra primera cita, preparé estas bruschettas veganas junto con una deliciosa pasta. Estaba un poco nerviosa y quería lucirme un poco pero preparar algo que lo hiciera sentir cómodo. Pensé que las bruschettas serían perfectas por que sé que a todos les encantan, además de que son ligeras y con un gran sabor.

Otra cosa que me encanta de las bruschettas es que sus ingredientes son baratos y frescos. Puedes preparar suficientes bruschettas para una cena hasta para 10 personas sin invertir muchísimo dinero.

NUESTRA RECETA: BRUSCHETTAS VEGANAS DE TOMATE Y ALBAHACA

En este platillo la albahaca es la estrella y lo es por que logra hacer que los demás ingredientes brillen junto con ella. La simplicidad de su preparación hace que los sabores originales se mantengan intactos y te hagan sonreír.

La preparación es extremadamente sencilla. La receta con todos los pasos se encuentra aquí abajo, puedes jugar con ella y agregar o quitar ingredientes, aunque debo admitir que me encanta justo como se las comparto.

Bruschettas veganas por Cocina Vegano2

BRUSCHETTAS CON TOMATE Y ALBAHACA

Preparación: 30 minutes

Cocción: 10 minutes

Total: 45 minutes

Sirve: 4 porciones

Tamaño de porción: Individual

Ingredientes

  • 5 tomates rojos
  • 2 dientes de ajo
  • Albahaca fresca al gusto (aprox 2 cucharadas)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 1 Baguette

Instrucciones

  1. Corta el tomate, ajo y albahaca finamente.
  2. Coloca el tomate, ajo y albahaca ya cortado en un bowl y agrega el aceite y la sal. Revuelve bien.
  3. Deja reposar por 30 minutos
  4. Corta el baguette en rebanadas o por la mitad y ponlo a tostar ligeramente. Posteriormente coloca encima la mezcla de tomates y ¡listo!.
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